硬度降低

当我们讨论“硬水”时，我们指的是含有四种硬矿物质的水:钙、镁、碳酸盐和硫酸盐。这些矿物是硬岩层的组成部分，我们称之为石灰、页岩和石膏。

对于使用冰、咖啡、浓缩咖啡、蒸汽和洗碗设备的食品服务业务来说，诸如水垢这样的矿藏会造成重大问题。矿物垢会堵塞管道和小孔，覆盖加热和冷却元件，并导致洗涤剂使用量增加。规模还会减少能量转移和效率损失，导致冷却或加热的能源需求增加，并增加运营成本。增加的运营成本包括需要进行定界作业，这是一种去除矿物垢的酸洗工艺。这一过程对设备表面很苛刻，降低设备寿命。

高pH值的硬水可以用水软化系统或反渗透系统处理。

硬矿物质如钙和镁，当从水中蒸发或与热结合时，可以形成坚硬的白垩质沉积物，称为水垢。这些沉积物会堵塞管道，减少流量，并覆盖加热元件，需要更多的能量来加热水。您的操作效率下降，维护和能源成本上升。

水垢的处理方法有磷酸盐、反渗透和软化等。每种方法处理水垢的方法都不同，例如磷酸盐使矿物质悬浮在溶液中，反渗透除去矿物质，软化将硬矿物交换为软矿物(如钠)。软化既有优点也有缺点。一个优点是一个维护软化剂可以提供硬度去除多年和模型可以处理大量的水。缺点是必须定期向盐水罐中添加钠。

硬度的测量

水的硬度以每加仑(GPG)的粒数为单位，有时以百万分之一(PPM)为单位。一个GPG等于17.1 ppm (Mg/l)。一般来说，GPG为7或以上的水被认为是硬的。要确定水的硬度，可以使用简单的试纸或滴定滴试验进行测试。

Pentair Everpure®可以对您的水进行分析，以确定正确的水处理解决方案。

水粒/加仑Mg / l或ppm

• 软< 1.0 0 - 17.1
• 微硬1.0 - 3.5 17.1 - 60
• 中等硬度3.5 - 7.0 60 - 120
• 硬7.0 - 10.5 120 - 180
• 非常硬> 10.5 180 +